ЖУРНАЛ «НАСТОЯЩИЙ ХОЗЯИН» №2, 2012 г.
После прошлой публикации (смотри Настоящий Хозяин №1, 2011) появилась обратная связь. Ко мне обращались многие фермеры юга, запада, а также центральной части Украины. Я практикующий агроном и занимаюсь консультированием фермерских хозяйств и фермеров. Поэтому общение с фермерами, агрономами и обмен информацией об особенностях выращивания промышленных томатов помогают мне быть в теме и идти в ногу со временем.
Более того, изучая поведение томатов-новинок, речь о которых пойдет дальше в статье, в различных климатических условиях, я посетил фермеров Сокирянского, Заставницкого и Кельменецкого районов Черновицкой области, а также Борщевского района Тернопольской области. Они пригласили меня, чтобы продемонстрировать потенциал данных гибридов в западном регионе и получить консультации по оптимизации работы с этими томатами.
Коснемся особенностей данных гибридов в условиях западного региона Украины.
Вообще, фермеры западных областей выращивают много молдавских томатов, применяя подвязку на кольях. Это небольшие площади по 0,5-1 га рядом с домами. Однако большой минус молдавских томатов — мягкость плодов и, соответственно, непригодность к транспортировке. Да и однородность плодов не на высоте.
После прошлой публикации фермеры взяли на пробу семена томата Асвон. И были поражены результатом. Поскольку этот томат ранний, мясистый, но тугой, и транспортируется отлично. На фоне молдавских томатов смотрелся значительно лучше: горящий цвет, плоды один в один, округлокубовидные, твердые, вкусные. Кто попробовал его на вкус, тот обязательно будет выращивать этот томат снова и снова. Теперь фермеры значительно увеличили под ним площади до 70-80%. Хоть он и созревает немного позже, чем молдавские томаты. Это говорит о том, что нашелся надежный томат, на который можно сделать ставку.
Ведь если у тебя большой участок земли (к примеру, 50 га), то небольшие потери из-за болезней, вредителей или мягких плодов не так ощутимы на общей массе. А когда у тебя всего 0,5-3 га, ты не будешь рисковать и постараешься создать оптимальные условия, подобрать лучшие гибриды, чтобы с небольшого участка земли получить максимальный урожай и прокормить семью.
Что касается сроков созревания, на западе этот томат вышел так же, как и на юге, через 95-100 дней, вес плода 80-90 г. Плодоносит обильно и массово, стабильно показывает высокий потенциал урожайности. А если подвязывать растения, кусты еще больше нагружаются плодами и урожайность возрастает!
Благодаря урожайности, товарности, отсутствию зеленого пятна у плодоножки, устойчивости к болезням данный томат завоевывает все большие и большие территории на полях Украины. И это закономерно.
Ко всему прочему, этот томат еще и очень универсален. Сначала его плоды используют для свежего рынка. Это прибыльно, ведь ранний томат дорогой, а благодаря насыщенному вкусу и горящему цвету, потребители готовы заплатить больше. Плоды ярко-красные, вкусные, ароматные, — а больше и желать нечего! Раскупают их отлично.
Фермеры утверждают, что если его срывать с хвостиком, это увеличивает его привлекательность у потребителей. Так он смотрится еще красивее. По итогу, плюс 10-15% хвостиков на общей массе реализованного томата. Также можно срывать и без хвостиков.
Также данный томат идеально подходит для консервации: он вкусен в засолке, цвет красный, плоды не трескаются и красиво смотрятся в банке. Хорошо держит форму в банке и остается плотным. А то, что плоды не лопаются, когда заливаешь их горячим рассолом с уксусом, это вообще редкая удача. Делаем выводы!
Цена реализации томата на рынке в сезоне 2011 — тема сложная. Цены были достаточно низкие, томат дешевый. И все равно на фоне других томатов этот выигрывал. Как утверждают фермеры, его забирали оптом по 1 грн/кг, стоило только открыть ящик с томатом. Да и на разломе он сахарный. Притом, что другие томаты продавали по 0,80 грн. Но его раскупают в первую очередь. Когда покупатели забирали томат прямо с поля, они тоже были поражены: все поле горит ярко-красным томатом. Это впечатляет, поверьте.
Еще один нюанс. При нехватке калия у многих томатов появляется зеленое пятно у плодоножки. А у нашего томата — нет! В общем, это действительно сильный и удачный гибрид.
Ранний томат Вирта хорошо облиственный, с мощной корневой системой, округлыми твердыми красными плодами весом 120-140 г, также отлично себя показал в западном регионе. Качество плода — отменное. Да и вкус порадовал фермеров и покупателей: томат вкусный, сахарный в разрезе, не течет. Толерантность к болезням и стабильный урожай замыкают ряд преимуществ этого томата. Поскольку растения сильно загружены плодами, я рекомендую обеспечить растениям полноценное питание, чтобы нарастить хорошую листовую массу и раскрыть их высокий потенциал урожайности.
Что касается моего основного южного региона, в прошедшем сезоне эти два томата укрепили здесь свои позиции. Особенно в Мелитопольском районе Запорожской и Каховском районе Херсонской областей. Урожайность свыше 100 т/га, высокое содержание сухих веществ (5,5-6,0%) и товарность плодов гарантируют более высокую закупоную цену томата у консервных заводов. А твердость, однородность и горящий цвет плодов вывели эти томаты на лидирующие места на рынке. При схожих ценах покупатели выбирали именно эти томаты, потому что было достаточно открыть банку, чтобы увидеть горящие товарные плоды, которые выгодно отличались от других. Так что их разбирали, несмотря на перепроизводство томата в минувшем году.
Стабильный урожай, отменный вкус и толерантность к болезням — это тройка ключевых преимуществ данных томатов. Конечно, важно соблюдать все этапы технологии выращивания: своевременный полив, питание растений, обработки химпрепаратами и т.д. Но грамотный подбор гибридов определяет результат выращивания. Поэтому рекомендую данные томаты всем фермерам открытого грунта как надежные и проверенные в неблагоприятных погодных условиях и различных регионах Украины Побольше бы таких успешных гибридов!
Виктор Дмитриевич Алба
кандидат технических наук, доцент кафедры теоретической механики и
ТММ Таврийского государственного агротехнологического университета (ТГАТУ)
моб. (066) 363-49-02